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est un restaurant pour chefs, ils y vont tous. J'ai assez donné de ce genre d'âneries sur Chowhound, maintenant basta. Séjour suivi d'un autre chez Jacques et Laurent Pourcel, à Montpellier, au Jardin des Sens. Chouette, je vais faire comme lui.

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Les références aux grandes figures classiques dont les bobines ornent les murs du bistrot se font pressantes, le plat ne déparerait pas un établissement étoilé ; il me rappelle un certain pithiviers de gibier goûté plusieurs fois dans un palace du viiie arrondissement, mais. Et l'on continue dans la tendresse avec l' agnelle des Pyrénées rôtie à basse température de Christophe Philippe à Amarante, Paris XIIe, restaurant dont nous avons déjà vu la cervelle de veau au mois d'avril. Il enseigne aujourdhui à lUniversité Technologique de Sydney (UTS) tout en continuant ses travaux de recherche. Juin 2015, ce fut aussi un séjour au domaine de Saint-Géry où j'ai pu admirer le travail magnifique de Patrick et Pascale Duler sur leur terre ancestrale : jardinage, agriculture, autonomie, gestion de l'eau de source, céréales truffières. En fait, il est ouvert depuis plus d'un mois, mais le forum de discussion Ptipois vous attend à l'adresse m/. Je ne me sens pas encore bien rétablie, un congee me fera du bien, surtout un congee de poulet, qui donne des forces. Le meilleur agneau de l'année, haut la main.

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